La Tradition (Fruité Mûr)

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Elle est issue d'une sélection des olives du Roussillon. La Catalane par excellence. Huile ayant une amertume et une ardence médium. C'est la plus consensuelle, la plus délicate produite à partir d'olives mûres et triturées immédiatement après leur cueillette.
LES ACCORDS AVEC LA CUISINE: Elle se marie avec du doux, du subtil: poissons, viandes blanches, volailles, potiron, et tous les féculents. Pâtes fraîches, pommes de terre, pois chiches, risottos la mettent en valeur et réciproquement. Idéale en vinaigrette, associée avec du vinaigre de vin Côte du Roussillon. Éclectique, elle se glisse aussi dans les coupes de fruits et dans de nombreux desserts, en pâtisserie elle remplace le beurre. Et l'hiver venu, sur un ananas rôti aux épices et sa glace à la vanille: explosif !

Informations complémentaires

Poids ND
Contenu

250ml, 500ml, 750ml, 2L, 3L

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