L’Esprit de Garrigue

C'est l'huile de nos garrigues, assemblage de Verdale de Millas et de variétés anciennes de Garrigue. Huile rare, très parfumée et caractérisée par des arômes d'herbes de nos garrigues. Elle est fluide, elle picote au fond de la gorge qui reflète la fraîcheur des olives au moment de la trituration. Huile ayant une amertume et une ardence médium.

LES ACCORDS AVEC LA CUISINE: Idéale pour assaisonner les salades, une soupe de tomate, un gaspacho ou accompagner un jambon de pays. C'est une huile intense qui se marie à merveille avec les viandes grillées. Elle révèle avec subtilité toutes vos préparations culinaires.